Arrêté du 17 juillet 2001 portant création du brevet d'étude Art. Annexe IV
Annexes
Tableau de correspondance d'épreuves
BREVET D'ÉTUDES PROFESSIONNELLES
Hôtellerie-restauration
(arrêté du 28 août 1990 modifié)
BREVET D'ÉTUDES PROFESSIONNELLES
des métiers de la restauration et de l'hôtellerie
(défini par l'arrêté du 17 juillet 2001)
DOMAINE PROFESSIONNEL
DOMAINE PROFESSIONNEL
Épreuve EP1
Pratique professionnelle
Épreuve EP1
Pratique et techniques professionnelles
Épreuve EP2
Technique professionnelle et sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements
Épreuve EP2
Technologies professionnelles et sciences appliquées
Épreuves EP3
Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Épreuve EP3
Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière
DOMAINES GÉNÉRAUX
DOMAINES GÉNÉRAUX
Épreuve EG1
Français
Épreuve EG1
Français
Épreuve EG2
Mathématiques
Épreuve EG2
Mathématiques
Épreuve EG3
Langue vivante étrangère
Épreuve EG3
Langue vivante étrangère
Épreuve EG4
Histoire-Géographie
Épreuve EG4
Histoire-Géographie
Épreuve EG5
Éducation physique et sportive
Épreuve EG5
Éducation physique et sportive